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  文心兰又名舞女兰、金蝶兰、瘤瓣兰等,兰科中的文心兰属植物的总称,本属植物全世界原生种多达750种以上,而商业上用的千姿百态的品种多是杂交种,植株轻巧、滞洒,花茎轻盈下垂,花朵奇异可爱,形似飞翔的金蝶,极富动感,是世界重要的盆花和切花种类之一。

概述

  心兰又名跳舞兰、舞女兰、金蝶兰、瘤瓣兰等,兰科中的文心兰属植物的总称,本属植物全世界原生种多达750种以上,而商业上用的千姿百态的品种多是杂交种,植株轻巧、滞洒,花茎轻盈下垂,花朵奇异可爱,形似飞翔的金蝶,极富动感,是世界重要的盆花和切花种类之一。

形态特征

  它的形态变化较大,假鳞茎为扁卵圆形,较肥大,但有些种类没有假鳞茎。叶片1~3枚,可分为薄叶种、厚叶种和剑叶种。一般一个假鳞茎上只有1个花茎,也有可能一些生长粗壮的2个花茎。有些种类一个花茎只有1~2朵花,有些种类又可达数百朵,如作为切花用的小花种一枝花几十朵,数枝上百朵到数百朵,其花朵色彩鲜艳,形似飞翔的金蝶,又似翩翩起舞的舞女,故又名金蝶兰或舞女兰。文心兰的花色以黄色和棕色为主,还有绿色、白色、红色和洋红色等,其大小有的极小如迷你型文心兰,有些又极大,花的直径可达12厘米以上。花的构造极为特殊,其花萼萼片大小相等,花瓣与背萼也几乎相等或稍大;花的唇瓣通常三裂,或大或小,呈提琴状,在中裂片基部有一脊状凸起物,脊上又凸起的小斑点,颇为奇特,故名瘤瓣兰。

品种情况

  本属植物全世界原生种多达750种以上,而商业上用的千姿百态的商品种多是杂交种。它的形态变化较大,假鳞茎为扁卵圆形,较肥大,但有些种类没有假鳞茎。叶片1~3枚,可分为薄叶种、厚叶种和剑叶种。薄叶种叶片较薄,稍革质,多数植株生长健壮,适合中温温室种植;厚叶种耐干旱能力强,在温室内栽培冬天几十天不浇水也不至于因干旱而死亡;剑叶种株型较小,适于家庭栽培。一般一个假鳞茎上只有1个花茎,也有可能一些生长粗壮的2个花茎。有些种类一个花茎只有1~2朵花,有些种类又可达数百朵,如作为切花用的小花种一枝花几十朵,数枝上百朵到数百朵,其花朵色彩鲜艳,形似飞翔的金蝶,又似翩翩起舞的舞女,故又名金蝶兰或舞女兰。文心兰的花色以黄色和棕色为主,还有绿色、白色、红色和洋红色等,其大小有的极小如迷你型文心兰,有些又极大,花的直径可达12厘米以上。花的构造极为特殊,其花萼萼片大小相等,花瓣与背萼也几乎相等或稍大;花的唇瓣通常三裂,或大或小,呈提琴状,在中裂片基部有一脊状凸起物,脊上又凸起的小斑点,颇为奇特,故名瘤瓣兰。

常见栽培品种

  常见栽培品种有甜香(SweeFragrance),花红色,具白色唇瓣。沃尔卡诺女王(VolcanoQueen),花黄色。特色(Characteristics),花大,黄色,花期有1~2个月。永久1号(Ever-LastingNo.1),花淡黄色,具褐红色条斑。永久2号(Ever-LastingNo.2),花红色,唇瓣白色。

产地分布

  文心兰原种原生于美洲热带地区,种类分布最多的有巴西、美国、哥伦比亚、厄瓜多尔及秘鲁等国家。但其分布地区较广,有热带、暖带、高山的温带和寒带等。

观赏应用

  文心兰是一种极美丽而又极具观赏价值的兰花,是世界上重要的兰花切花品种之一,适合于家庭居室和办公室瓶插,也是加工花束、小花篮的高档用花材料,现世界各地均有栽培。跳舞兰就是文心兰,,它有着亮丽的黄,每一朵花,像美丽的少女,裙摆飘飘,翩翩起舞,其花语是快乐无忧,寓意忘却烦优

生长习性

文心兰原产美国、墨西哥、圭亚那和秘鲁。原叶型(或称硬叶型)文心兰喜温热环境,而薄叶型(或称软叶型)和剑叶型文心兰。喜冷凉气候。厚叶型文心兰的生长适温为18~25℃,冬季温度不低于12℃。薄叶型的生长适温为10~22℃,冬季温度不低于8℃。   
  文心兰喜湿润和半阴环境,除浇水增加基质湿度以外,叶面和地面喷水更重要,增加空气湿度对叶片和花茎的生长更有利。硬叶型品种耐干旱能力强,冬季长时间不浇水未发生干死现象,其忍耐力很强。规模化生产需用遮阳网,以遮光率40%~50%为合适。冬季需充足阳光,一般不用遮阳网,有益于开花。   
  用蕨根、苔藓、火山灰、树皮块等盆栽或种植床栽培. 薄叶种叶片较薄,稍革质,多数植株生长健壮,适合中温温室种植;厚叶种耐干旱能力强,在温室内栽培冬天几十天不浇水也不至于因干旱而死亡;剑叶种株型较小,适于家庭栽培。

繁殖方法

文心兰的繁殖方法有组织培养与分株繁殖。文心兰为复茎类洋兰,成株后都会长出子株,待子株有假鳞茎时剪离母株即可。分株繁殖一般在开花后或春秋季进行。   
  文心兰的组织培养较易,一般利用种子或茎尖、花穗等营养器官来进行繁殖。在种子培养中,采用3克花宝一号和2克胰蛋白胨及35克食用糖配制培养基对其种子萌发效果较好。加入15%的椰子汁能促进种子的萌发。文心兰的茎尖培养和花穗培养一般没有褐变,茎尖和花穗培养的最适初代培养基为1/2MS、改良Knudson C、V&W培养基。或播种培养基均可,原则上不用激素。原球茎的继代培养可采用相同的培养左附加5%~10%的香蕉汁或15%~20%的椰子汁。成苗培养可采用以上培养基或V&W培养基。
分株繁殖
  春、秋季均可进行,常在春季新芽萌发前结合换盆进行分株最好。将带2个芽的假鳞茎剪下,直接栽植于水苔的盆内,保持较高的空气湿度,很快恢复萌新芽和长新根。
组织培养繁殖
  选取文心兰基部萌发的嫩芽为外植体,用70%酒精进行表面消毒,灭菌后用无菌水洗净,切成1~1.5毫米厚的茎尖薄片,接种在准备的培养基上,保持温度(26±2)℃,光照强度500勒克斯,照射时间16小时,在MS培养基添加1毫克/升6-苄氨基腺嘌呤的培养基上,原球茎的形成最快,只需45天。将形成的原球茎继续在增殖培养基中采用固体培养,20多天后原球茎顶端形成芽,在芽基部分分化根。约100天左右,分化出的植株长出2~3片叶,成为完整幼苗。

栽培管理

盆栽文心兰常用15厘米盆,也可用蕨板或蕨柱栽培。常用基质为碎蕨根40%、泥炭土10%、碎木炭20%、蛭石20%、水苔10%。盆底多垫碎瓦片和碎砖,有利于透气和排水。开花植株栽植在花谢后进行最好,未开花植株在萌芽前进行,这样有利于文心兰新根生长。5~10月为文心兰的生长旺盛期,每半月施肥1次。冬季休眠期可停止施肥和浇水,增加喷水,提高空气湿度即行。液施肥料流失严重,每半月可用0.05%~0.1%复合肥喷洒叶面加以补充。开花后要及时摘除凋谢花枝和枯叶。文心兰的大多数种类均采用盆栽。盆栽植料与栽培蝴蝶兰的植料相似。如水苔、碎蕨根、木屑、木炭、珍珠岩、碎砖块、泥炭土等。这些植料组合应用效果好,如以细蕨根40%,泥炭土10%,木炭20%、珍珠岩或蛭石20%、碎石和碎砖块10%混合调制效果好。种植时要用碎石或碎砖垫花盆底部1/3左右以利通气和排水。栽培的花盆可用塑料盆、素烧盆、瓷盆等。栽培2~3年以上的文心兰,植株逐渐长大并长出小株,根系过满,要及时换盆。换盆通常在开花后进行,未开花植株,可选择在生长期限之前进行,如早春秋后天气变凉时进行,栽培材料应一起更换,换盆可结合分株一起进行。   
  夏时要注意遮荫,温度过高时要及时降温。盛夏秋季每天都要浇透水一次,即浇到盆底孔出水为止。施肥以施复合化肥为好,宜薄肥,忌浓肥,宜于清晨或下午3时以后施肥。7、8月份,是植株抽花时期,此期由于高温、高湿,易生细菌性软腐病,严重时可导致植株死亡。为此,可在晴天时把盆内植材晒干,则细菌不易在干燥条件下繁殖,同时,将烂叶烂茎及时剪掉。在进入高温、高湿的季节之前,应加强施肥,特别是要增加钾肥的比重,培养壮苗,以增强植株的抗病力。日常管理文心兰对环境的要求一般不太严格,但冬季温度不宜低于15℃,空气湿度四季在80%左右。春、夏、秋三季需半阴环境,冬季可给予充足阳光,但切勿使其曝晒在炎夏的烈日中。文心兰繁殖多用分株繁殖法,一般刚分株后勿立即浇水,当稍干时往叶面喷些水,等有新根长出时再浇水,然后喷些平均肥,但浓度不可过高,一般0.6%至0.8%。在养护过程中水不可浇得过多,这样容易烂根,应注意通风透光。如有发病株,应及时销毁,并用一些杀菌剂喷洒。开花期的温、湿度都不易过高或过低,这样会影响花朵寿命,缩短花期,甚至出现落蕾或提早枯萎现象。
栽培设施
  文心兰最适宜的生长温度为18-25摄氏度,空气相对湿度为75%-85%。光照强度 为10000Lux-25000Lux。小苗生长量少,一般光照强度以5000Lux-15000Lux为宜,中大苗生长量大,一般光照强度以15000Lux-25000Lux为宜。荫蓬不能太低,以4-4米为宜,太低则影响通风效果,栽培架以0.6-1.0米为宜。
栽培基质
  文心兰所需基质要求通风透气利水,常用基质有树皮、蕨根、水苔、木炭等。实践认为:小苗用水苔,中、大苗用木炭做栽培基质,具有生长好、成本低等特点。木炭一0.5-2cm为宜,并在栽种前用水浸泡冲洗以除去炭粉。盆栽宜选用气孔较多的素烧盆或容积较小的浅盆种植,用桫椤凰木炭渣和椰糠作植材,在盆底加垫小砖粒或风化石,以利疏水保湿。植株栽好后,可于盆面铺上一层水草,以防旱保湿,有利气生根的生长。
肥水管理
  小苗的肥水管理   
  经过充分炼苗洗干净后用离干的水苔做基质并定植与Ф3cm塑料软杯中,定植后当天用65%好生灵1000倍液混合72%农用硫酸链霉素3000倍液喷洒防病。待盆中水草较干时,用清水浇半水,使水草呈湿润状态。之后约15天开始有新根生长,可用20-20-20彼得肥3000倍液浇灌,每周一次。   

换盆与中大盆肥水管理   
  小苗经过3-4个月后,长至4-6个假鳞茎,根系密集,并有部分根长出盆外,此时应换盆。换盆时先将小苗脱盆放于装有少量木炭快垫底的塑盆中,再加适量木炭块于植株四周。
  当中苗经过5-6个月后,长至6-8个假鳞茎,根系将木炭块很好包住,此时应为中苗换盆。   

中大苗肥水管理   
  小苗、中苗换盆当天应喷1次65%好生灵1000倍与72%农用硫酸链霉素3000倍混合液防病,定植后3-5天浇水1次。由于夏秋季及干燥天气应增加浇水次数并每天加喷1次叶面水,冬季干冷天气每2-3天喷一次叶面水,6-7天浇1次透水。4-10月为文心兰生长盛期,此时每月还应间施1-2次5-11-26彼得肥,防止植株徒长及提高抗病能力,此外还应适当补充钙元素以增加叶片厚度。

文心兰的栽培条件   
  温度 由于文心兰的品种繁多,各种品种间的原生环境气候差异甚大,很难正确地说明其生长温度。不过,一般而言,文心兰不宜在温度太低的环境下生长,当温度低于10℃时,文心兰就会受到伤害,但对于一些较不耐低温的品种而言,当温度在12℃时,就会因受寒害而枯死。然而在高温的情况下,文心兰则必须在通风良好的环境下,才能安然度过。   
  日照 无论是哪一种文心兰都只能接受冬天的直射阳光,而其他的三季里,则必须加遮阴,以达到与原产地相似的日照。夏季的阳光最为强烈,因此在室外栽培时,必须加设50%~60%的遮光网,否则叶片易被阳光灼伤;而在春秋两季里,阳光较夏季柔和,—般只需要30%左右的遮光网,就能保护兰株。   
  浇水 大部分的文心兰较喜欢干燥的环境,因此浇水时,宜以介质的干燥程度作为标准,当介质表面干燥时,应立即充分浇水;在生长旺盛的季节里,因需水量增加,最好每天早、晚各浇水1次;到了冬季气温较低时,应停止浇水,以助其顺利越冬。     
  通风 良好的空气流通是栽培兰花时的必要条件,文心兰也不例外,尤其是具有假球茎及薄叶的品系,闷热的环境容易引起病害。台湾夏季的温度对文心兰而言,稍嫌炎热,解决的方法除了在栽培环境四周洒水外,同时还要加强通风更能帮助兰株消暑。   
  施肥 施肥的时间必须配合植株的生长情形,虽然不同品种的文心兰生长状况并不一致,然而仍可遵循—般的施肥基本原则。首先,当植株抽出花茎起,应停止施肥,直至花期过后,方能恢复施肥;其次,温度低于10℃时,亦须停止施肥。其余时间可每月施加已稀释的液态肥2~3次,此外固态肥亦可同时施用。   
  盆土及换盆 由于文心兰喜欢较干燥的环境,故宜使用排水、通气良好的介质,因此蛇木屑就是最佳的选择,最好添加少许具有保水力的水苔,更能使植株生长良好。文心兰的换盆作业通常在兰株花期过后进行,并且每隔2~3年换盆1次即可。     
  繁殖 以分株为主要的繁殖方法,进行分株繁殖的最佳时机也是在花期过后,因此需要分株时,可与换盆同时进行。
日常管理
  温度管理 缓苗阶段,白天温度25℃~28℃,晚上23℃~25℃。新根萌长快,待长出新根后,温度可适当放宽些,但保持上述温度有利于兰苗生长,鳞茎生长成熟后昼夜温度在(26℃~29℃)/(23℃~25℃)时,文心兰可从营养生长转为生殖生长。文心兰花期较短,为了延长花期,可适当降低温度。文心兰的生长适宜温度为12℃~33℃,低于12就停止光合作用。如低温超过6~8小时就会发生冻害,高于33℃生长发育也会受阻,特别在强光照下会灼伤兰苗。温度变化不宜太热,否则易引起落蕾现象。   
  湿度管理 相对湿度应控制在60%~80%,刚栽植的小苗湿度应在80%左右,湿度不应太大或太小,太大易感染病害,太小对兰花生长不利。在炎热的夏季应在植株周围的地面、台架、叶片上喷水,以增加空气湿度,同时还要保持良好的通风,否则会导致植株生长不良,假鳞茎易腐烂。要特别注意的是,不要向盆内大量灌水来提高湿度,否则极易引起烂根,湿度变化也不宜太大,否则不仅不利于生长,也极易引起落蕾现象。光照管理 光线不能过强或过弱,过强易引起灼病,轻者组织受伤,叶变黄色,严重的呈灰白色,并引发炭疽病。光线过弱光合作用能力降低,导致叶片徒长软弱下垂,不利于花芽分化,开化数量少,生长不良。刚栽植的幼苗,光照在10000~15000lux,随着幼苗的长大,光照逐渐增强,最高达30000~35000lux,在这个光照条件下,文心兰花芽分化快,营养生长可以更好地转为生殖生长。一般夏季遮光60%~75%,春秋季遮光40%~50%。   
  水肥管理 总的浇水原则是干湿交替,每次浇水要浇透,下次要等到基质略显干燥时再浇。春季刚分株时少浇水;夏季植株生长旺盛,蒸发水分快,要多浇水。可每天浇一次。上午浇过后,下午再对叶片实行喷雾浇水,这种雾水不但可降低叶面温度,不定期可以增强植株的呼吸功能。傍晚过后,一般不能再喷雾,否则叶面持水时间过长,易诱发病害。由于文心兰栽培基质主要是椰壳和石子,不易保水、保肥,应在盆中放一些乡释肥,以增加肥效。施肥种类及数量根据植株生长情况进行调整,一般一次肥一次水或两次肥一次水。为防止椰壳内有病菌滋生,可经常浇灌1000倍液多菌灵或1500倍液甲基托布津,基质pH值应控制在5.5~6.5,EC值在1.2~1.6mS/cm。

采收处理

切花采收
  待花苞60%~70%天放时进行采收,冬季温度低,可适当晚此采收。夏季温度高,应提前采收。剪花时从基部2~3cm处剪断,然后对采收的切花进行严格分级,精心包装。切花分级标准见表面现象 。   
  一般人们认为文心兰的切花瓶插寿命有7日以上,但实际上只有5~6日。购自批发商的切花不一定比零售店有较高的寿命,可能是因为运销过程有延误,使这些花在出售时出现瓶插寿命缩短等现象。文心兰切花的保鲜处理要考虑较多因素,因为文心兰花朵会因花药盖脱落及养分不足而提早萎谢。文心兰花朵的花药盖很小,很容易脱落,文心兰切花在分级、搬运及装箱挤压都会促使花药盖脱落,掉了花药盖的文心兰大约会提早3日老化,由于文心兰花药盖掉落后2~4小时即有乙烯产生,乙烯会导致花朵提早老化;养分不足是文心兰切花的另一个特性,已经开张的花朵和花苞之间会互相争夺养分,因此温度高、装运时间长时,会使文心兰切花之瓶插寿命快速下降。

国内销售用
  采收→田间插水→运送到采后处理场→分级选别→捆把→花茎重切→套保鲜管(或整把套一个塑料袋内加棉花吸水)→装箱→预冷→运输→市场拍卖。   
  采收→田间插水→运送到采后处理场→分级选别→捆把→花茎重切→杀虫喷药→甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸→套保鲜管→装箱→预冷→运输(空运或海运)→国外检疫通关→市场拍卖。
采收后处理
  文心兰(Oncidium spp.)的市场大多以切花外销为主,因此其采收后处理的作业流程对于文心兰切花品质影响很大,连带使外销拍卖市场的价格受到波及。目前国内文心兰业者在采收后处理的过程已显现的问题包括了采收时成熟度低,瓶插寿命短,花朵互相干涉夹扯导致分装时掉花。另外也因为花束上花药盖容易脱落而致花朵快速老化。花茎切口容易腐烂,尤以夏季天热时最易发生。还有保鲜、检疫与包装的问题。这些采收后处理的问题若不能获得妥善的改进和解决,则势必影响品质与商誉形象,逐渐失去现有的国际市场竞争力。
国内采收后处理作业
  目前国内文心兰业者在收获与采收后处理的过程为:   
  1. 采收:以各种市售、自制的剪刀或刀片,自花茎最底部切下,亦有业者直接用手扭摘。   
  2.田间集花:摘下之文心兰用手捧住或置于植株、植床上,待一定数目后再收齐到植床最前端或走道上,接着再以约20~30支不等数量的切花,用报纸简单包住花朵部分,再放到推车上己注有清水或保鲜液的收集桶内,全部装满后再运到分级场做分级工作。   
  3.静置:花卉送到分级场后,通常于常温环境放置直到有足够数量再进行分级作业。静置时间有超过24小时以上。   
  4.分级:目前制定的文心兰分级标准十分明确。在田间采收下来的文心兰,运送到产销班或生产者自己的分级处理场进行分级、选别、与整理包装的作业。各生产场运来的切花由分级人员将报纸拆下,再一支支将夹缠在一起的花分开,比对工作台上的分级标准记号进行目视选别,并同时剔除不良品。   
  5.包装:各等级之切花以10支为一把,将花茎切口重切一次以减少感染,再以不同颜色的胶带捆扎茎部。需要施药者则隔离喷药再加以晾干。晾干后利用透明塑料纸或袖套包住花朵部分,切口套上含有保鲜杀菌液的保鲜管。以20~50把为一箱的大包装或是以2~10把为一箱的小包装,交叉横放装箱。装箱后直接送上冷藏货柜空运日本,或是放入冷藏库等候装载。   
  6.施药:为因应国外海关的检疫,许多切花必须予以施药,因此在分级、捆扎后仍然放入含有清水或保鲜液的收集桶内,再送到喷药室隔离喷药。待药剂干后才进行最后包装。   
  7.运送:目前业者多半采取冷藏货柜送交机场直接空运日本,以节省运输时间确保切花的鲜度。国内亦有少部分业者在夏秋季盛产时期试验利用海运销日以减少运费负担,但情况并不理想。   
  8.扺日后再分装:产品抵达日本拍卖市场后,需要再将花束重新整理,去除不良品并补齐花株等。此种作业也使花朵的受损机率增加。
 

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