百科名片

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 百合花(学名:Lilium)是百合科百合属多年生草本球根植物,原产于北半球的几乎每一个大陆的温带地区,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等,全球已发现有110多个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如:亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵(火)百合、姬百合等。

内容简介

  百合花主要用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺止咳,清火,宁心安神的功效,花鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

形态结构

鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形,无节,鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上,组成鳞茎。茎表面通常绿色,或有棕色斑纹,或全棕红色。茎通常圆柱形,无毛。叶呈螺旋状散生排列,少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大单生、簇生或呈总状花序。花朵直立下垂或平伸,花色常鲜艳。花被片6枚,分2轮,离生,常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚,花丝细长,花药椭圆较大。
  鳞茎白色,高4-7厘米,直径5-8厘来,宽卵形,深入土中约10厘米;茎直立,坚硬,基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根,地上部分高1.2-1.5米,直径 0.8-1.2厘米,有棱纹,深紫色,而被白色绵毛。叶散生,无柄,光亮,披针形,长3-15厘米,宽0.5-1.5厘米,先端渐尖,具显著叶脉5条以上,上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片,通常叶腋间生有珠芽;珠芽球形,直径2-3毫米,老时变为黑色。花序总状圆锥形;花梗粗硬,开展,花朵稍下垂;花被片6,桔红色,密生紫黑色斑点,开放时反卷,披针形,长8厘米,宽1.5厘米;雄蕊长5-7厘米,花药紫色,且具斑点;柱头紫色,子房长1.3-1.8厘米。果实倒卵形,长3-4厘米。花期-般在7月。

产地分布

  中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花姿雅致叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀。

象征意义

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征,而梵蒂冈以百合花为国花。百合的种头由鳞片抱合而成,取“百年好合”“百事合意”之意,中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。
  现时,百合花主要用来作观赏用途,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多,如麝香百合及其杂交种是很重要的切花品种之一。百合花的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用;在中国,百合的球根晒干后更可用来煮汤,而且植株的多个部分可入药。卷丹、山丹尤其是布朗百合(Lilium brownii)的球根在中国被大规模种植,口感和质地与土豆有些类似,常制成百合干销售,可以清热解毒,被认为是健康食品。人们将百合干泡开后炒制,然后压碎用于煮汤,或是用于提取淀粉。
  百合也是一些鳞翅目幼虫,如亮兜夜蛾(Cosmia trapezina)的食物。

 

栽培技术

一、整地、施肥百合适应性较强,以气候温和阳光充足为好。土壤以土层深厚、排水良好的沙质壤土为宜,粘土次之,涝洼积水的土地不宜种植。种植时选好地块,每亩施圈肥、土杂肥4000公斤及过磷酸钙40公斤作底肥;翻耕20cm~30cm,耙细、整平;做畦,畦宽130cm,畦长因地势而定,雨水特多地区要堆畦做垅,垅宽80cm~100cm,开排水沟,排水沟深为10cm~15cm,以防积水。
  二、栽培技术百合一般在7月中下旬成熟采挖,采挖后埋于稍潮湿的细沙中保存,但也可留在地里不挖,随栽随挖,到9月~10月份之间,取出根芽,将根芽分开,在整好的土地上,按行距25cm~30cm,株距5cm~20cm,将根芽芽头向上栽在沟内,平畦可覆土4cm~5cm,起坑种植可覆5cm~7cm,栽种时如果土地过干可少量浇水,亩用根芽130公斤~150公斤。
  三、田间管理及病虫害防治秋栽百合当年苗不出土,根系发育好,第二年开春苗即可出土。注意中耕除草,中耕宜浅不宜深,百合在生长前期消耗本身养分,中期因有底肥,后期开花。在花蕾出现时,及时摘除,减少养分消耗提高产量,百合在整个生长期间基本无病害,如发现病害根腐病,发病时用退菌特50%可湿性粉剂500倍液灌注根部。虫害主要是蚜虫,可用常用低毒杀虫药防治。
  四、收获加工秋栽的百合第二年7月份收获,去掉茎秆挖出鳞茎,去净泥土,剥下鳞片,将鳞片放入沸水中烫5分钟左右,然后捞出放到清水中,洗去黏液,立即晒干,未干时不要随便翻动,如遇雨天,可炕干。全干后,即可供药用。每亩可产干品300公斤~350公斤。

生态习性

  我国是百合的重要原产地,百合喜温暖湿润和阳光充足环境。较耐寒,怕高温和湿度大。百合的生长适温为15~25℃,温度低于10℃,生长缓慢,温度超过30℃则生长不良。生长过程中,以白天温度21~23℃、晚间温度15~17℃最好。促成栽培的鳞茎必须通过7~10℃低温贮藏4~6周。
  百合需要湿润的水来栽培,这样有利于茎叶的生长。如果土壤过于潮湿、积水或排水不畅,都会使百合鳞茎腐烂死亡。盆栽百合浇水应随植株的生长而逐渐增加,花期供水要充足,花后应减少水分,地上部分枯萎后要停止浇水。盆土过湿,同样导致鳞茎腐烂。
  百合喜欢用柔和的光照射。也耐于强光照和半阴,光照不足会引起花蕾脱落,开花数减少。光照充足,植株健壮矮小,花朵鲜艳。百合属长日照植物,每天增加光照时间6小时,能提早开花。如果光照时间减少,则开花推迟。
  土壤要求肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土,土壤pH在5.5~6.5最好。盆栽土壤以腐叶土、培养土和粗沙的混合土为宜。
  百合耐寒,但最适生长温度在15--25度之间,低于10度或高于30度均生长不良。百合一般喜在ph值为5.5--6.5的偏酸性土壤及容重在1克/立方厘米以下富含腐殖质的土壤。忌水淹,喜半荫环境,但过度荫蔽会引起花茎徒长和花蕾脱落。
   多数品种的百合花喜光照,南方一带宜栽种在遮阳半阴处。百合花适宜肥沃疏松、排水良好的土壤,对腐殖质要求不太高,PH值为中性或偏酸性,百合花为短日照植物,要求暖湿冷凉气候,怕高温炎热。

养护要点

首先要选择充实、健壮的种鳞茎,亚洲系列的种鳞茎周径必须在10~12厘米,东方系列的种鳞茎周径在12~14厘米。种鳞茎越大,花蕾数也多,见表。但品种不同,着蕾数也有一定差别。因此,好的种鳞茎具有较高的商品价值,对盆栽百合十分重要。
  盆栽百合常用12~15厘米深盆,每盆栽一个种鳞茎。或用15~18厘米深盆,每盆栽3个鳞茎,开花时形成茂密的花丛。栽植时,盆底多垫碎瓦片,然后加土,鳞茎顶芽离盆口2厘米,顶芽上覆土1厘米。目前,在荷兰都采用催芽鳞茎,催芽部分必须露出上面。如果种植前鳞茎已萌发则无需催芽,如尚未发芽,可将鳞茎排放在盛木屑的木框内,置放在8~23℃温度下,约4~5天萌芽。生长过程中保持盆土湿润,使用20-8-20四季用高硝酸钾肥或15-15-30盆花专用肥。白天温度保持21℃,夜间15℃,约90~100天花朵着色,将盆移至10~12℃温度下,可使花朵开得好而持续时间长。

繁殖方法

  百合常用分株、扦插、播种和组培繁殖。
  分株繁殖:百合地下部或接近地面的茎节上会长出许多小鳞茎,让其充分长大后剥下贮藏或直接盆栽。
  扦插繁殖:将花谢后的成熟茎切成小段,埋于湿沙中,叶面露出沙床,插后30天自叶液间长出球芽,再培养成小鳞茎。也可选取健壮鳞茎,选用中部充实鳞片扦插于沙床,在18~20℃和湿润条件下,当年可形成小鳞茎,培养2年即成为开花种鳞茎。
   播种繁殖:播种前将种子放在灯光前,拣出胚发育充实的种子供播种,发芽适温为12~15℃。15℃以上种子发芽快,但幼苗瘦弱;而5℃以下不发芽;25℃以上迫使种子休眠,不发芽。、秋季均可播种,播后覆土0.5~1厘米,约20~30天子叶出土。春播者,秋季植株枯萎后形成小鳞茎,培育2~3年后成为开花鳞茎。
   组培繁殖:外植体常用鳞片。先用洗涤剂清洗干净,再用75%酒精和0.1%升汞消毒30分钟,再用无菌水冲洗3次。较大的鳞片可切成小块,接种在添加萘乙酸0.5~1.0毫克/升和6-苄氨基腺嘌呤0.1~1.0毫克/升的MS培养基上,5~7天后,外植体上出现球形小突起,14天后,小球体变成丛状芽,1个月后形成小鳞茎。

栽培管理

(一)生长期内施肥1~2次,百合片需要的肥料N-P-K的比例应是5:10:10,每平方施用量为30克,栽前还可施蹄角粉(每平方米50克)、骨粉(100克)和硫酸钾(30克)。
  (二)追肥的用量氮肥每平方米15克,磷肥每平方米45克(过磷酸钙或粗骨粉),钾肥每平方米15克或草木灰每平方米120克。
  (三)生长期的管理
  用支柱缚扎,防止倾倒
  炎热夏季用腐叶土、碎蕨表面覆盖
  显蕾前,施骨粉、草木灰
  炎热干旱,灌溉、松土

科学繁殖

  繁殖百合花可用播种法,鳞片扦插法,子球繁殖法等。
  (一)播种繁殖
  1.采收种子:百合授粉后10~15天,子房开始膨大,经60~150天果成熟开裂前即可采收。
  2.第二年春,气温超过30℃时播种
  3.播种土用二份肥沃壤土,一份粗砂和一份泥炭土,每立升中加入过磷酸盐1克。
  4.播种后根据发芽的快慢覆土,6个月后即可开花。
  (二)鳞片扦插
  1.鳞片扦插不受季节限制,待鳞茎老熟掘出3~4年鳞茎,放置通风处吹干,剥下肥大鳞片。
  2.木制的沙床、浅盆内将鳞片插入2/3~4/3,插后保温遮阳,经45~120天后可形成小鳞茎。
  (三)子球繁殖法
  1.当接近地面的茎节长出小子球,小心摘下。
  2.每个子球可繁殖一株植株。

病害防治

  百合花病虫害防治:
  主要有黑斑病、灰霉病和锈病危害,可用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有蛴螬、蚜虫危害,可用50%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。
  百合的病虫害较多,病害多见的有软腐病、腐烂病、花叶病、炭疽病;虫害有根壁虱、蛴螬。
  具体的症状和防治方法是:
  腐败病:鳞茎先变成灰白色,后发黑变软。
  防治方法是:注意排水防湿;出苗后喷波尔多液10天1次,连续3~4次。
  鳞茎腐烂病:鳞茎受害呈褐色病斑。
  防治方法:用0.5%(球重)五氯硝基苯拌种,并用50%代森铵200~400倍液灌1克。
  根蜜虱:虫细小,白色1毫米长,主要危害鳞茎基部。
  防治方法:充分腐熟基肥施用;种前用温水浸泡鳞茎50秒,水温为50~55℃。
  蛴螬:幼虫。
  防治方法:清除肥料中的幼虫,人工捉除。
  斑点病。此病初发时,叶片上出现褪色小斑,扩大后呈褐色斑点,边缘深褐色。以后病斑中心产生许多的小黑点,严重时整个叶部变黑而枯死。

产后处理

  盆栽百合的品种繁多,花色多样。用它摆放宾馆大堂、机场候机厅、商厦橱窗,清新悦目、质朴自然。数盆点缀居室或小庭园,绚丽夺目,富有质感。百合鳞茎在定植或盆栽前用2毫摩尔/升硫代硫酸银溶液浸泡24小时,温度20℃条件下,以后长出的花朵寿命较长。花朵对乙烯敏感,植株应喷洒硫代硫酸银溶液,防止在低温贮运过程中落花落叶。盆栽百合在0~3℃温度下可贮藏14~28天。

百合切花如何冷藏保鲜

  低温可使百合呼吸作用缓慢,能量消耗减少,茎秆生命活动减弱,乙烯的产生也受到抑制,从而延缓衰老过程,同时还可避免切花变色、变形及减缓病菌的繁殖。冷藏保鲜可分为湿藏和干藏两种方法。
  1.湿藏将百合切花放在有水或一定保存液的容器中贮藏。保存液中主要含有杀菌剂、糖、乙烯抑制剂和生长调节剂等。这种贮藏方式不需要包装,但湿藏法需占冷库较大的空间。湿藏法只用于正常销售、小批量或短期贮存的切花。贮藏温度为1℃至2℃,最长贮藏时间为4周。
  水质对切花湿藏效果有较大的影响,尽量不用自来水,因为自来水含盐量高,以使用去离子水或蒸馏水最好。此外,还应注意水质清洁,切花的茎和叶通常会被来自土壤或水中的微生物污染,它们会在贮液中或花茎导管中繁殖,而堵塞茎的吸水作用,加速切花萎蔫。某些化学制剂和紫外线可以控制水中微生物的生长,如次氯酸钠就是一种很好的消毒剂,它一旦与有机物接触,就释放出游离氯,有强烈的杀菌作用。
  2.干藏在贮藏之前、对切花进行包装后。贮藏于0℃至1℃冷库中,可以贮存6周,且贮存切花质量好,也节省贮藏空间,适于大批量贮存的需要,但包装切花需要较多的劳力和包装材料。如果采用气密型薄膜包裹切花,随着包装内切花的呼吸,内部二氧化碳浓度升高,氧气浓度下降,形成所谓的改良气体,则有利于切花贮藏,其贮藏期比一般非密封膜包装延长。

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