百科名片

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  睡莲(学名:Nymphaea alba)又称子午莲、水芹花,是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物,睡莲是水生花卉中名贵花卉。外型与荷花相似,不同的是荷花的叶子和花挺出水面,而睡莲的叶子和花浮在水面上。睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”。睡莲的用途甚广,可用于食用、制茶、切花、药用等用途。睡莲为睡莲科中分布最广的一属,除南极之外,世界各地皆可找到睡莲的踪迹。 睡莲还是文明古国埃及的国花。睡莲切花离水时间超过1小时以上可能使吸水性丧失,而失去开放能力。

形态特征

  拉丁名:Nymphaeu tetragona,多年生水生花卉,根状茎,粗短。叶丛生,12具细长叶柄,浮于水面,低质或近革质,近圆形或卵状椭圆形,直径6-11厘米,全缘,无毛,上面浓绿,幼叶有褐色斑纹,下面暗紫色。花单生于细长的花柄顶端,多白色,漂浮于水,直径3-6厘米。萼片4枚,宽披针形或窄卵形。聚合果球形,内含多数椭圆形黑色小坚果。长江流域花期为5月中旬至9月,果期7-10月。花单生,萼片宿存,花瓣通常白色,雄蕊多数,雌蕊的柱头具6~8个辐射状裂片。浆果球形,为宿存的萼片包裹。种子黑色。 因其花色艳丽,花姿楚楚动人,在一池碧水中宛如冰肌脱俗的少女,而被人们赞誉为“水中女神”。

生活习性

睡莲喜强光,通风良好,所以睡莲在晚上花朵会闭合,到早上又会张开。在岸边有树萌的池塘,虽能开花,但生长较弱。对土质要求不严,pH值6-8,均生长正常,但喜富含有机质的壤土。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。3~4月萌发长叶,5~8月陆续开花,每朵花开2~5天,日间开放,晚间闭合。花后结实。10~11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。
  生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。在长江流域3月下旬至4月上旬萌发,4月下旬或5月上旬孕蕾,6-8月为盛花期,10-11月为黄叶期,11月后进入休眠期。   
  生于池沼、湖泊中,一些公园的水池中常有栽培。

繁殖方法

  一般用分株繁殖,在3~4月间,气候转暖,芽已萌动时,将根茎掘起用利刀切分若干块,另行栽植即可。也可用播种繁殖:在花后用布袋将花朵包上,这样果实一旦成熟破裂,种子便会落入袋内不致散失。种子收集后,装在盛水的瓶中,密封瓶口,投入池水中贮藏。翌春捞起,将种子倾入盛水的三角瓶,置于 25 C~30C的温箱内催芽,每天换水,约经 2周种子萌发,待芽苗长出幼根便可在温室内用小盆移栽。种植后将小盆投入缸中,水深以淹没幼叶 1厘米为度。4月份当气温升至 15 C以上时,便可移至露天管理。随着新叶增大,换盆2~3次,最后定植时缸的口径不应小于35厘米。有的植株当年可着花,多数次年才能开花。

栽培管理

  睡莲可盆栽或池栽。池栽应在早春将池水放净,施入基肥后再添入新塘泥然后灌水。灌水应分多次灌足。随新叶生长逐渐加水,开花季节可保持水深在70~80cm。冬季则应多灌水,水深保持在110cm以上,可使根茎安全越冬。盆栽植株选用的盆至少有40cm×60cm的内径和深度,应在每年的春分前后结合分株翻盆换泥,并在盆底部加入腐熟的豆饼渣或骨粉、蹄片等富含磷、钾元素的肥料作基肥,根茎下部应垫至少30cm厚的肥沃河泥,覆土以没过顶芽为止,然后置于池中或缸中,保持水深40~50cm。高温季节的水层要保持清洁,时间过长要进行换水以防生长水生藻类而影响观赏。花后要及时去残,并酌情追肥。盆栽于室内养护的要在冬季移入冷室内或深水底部越冬。生长期要给予充足的光照,勿长期置于荫处。

切花栽培

睡莲是夏天水中花卉,花姿楚楚可人,从自然的生态,移至接近观赏的地方来培养,则有一番清新的风致,近来蔚成庭园池泉里不可或缺的水生植物。切花寿命虽苦短,但花色晶莹亮丽,供作水盘插花装饰,大有满室生凉的观感。   
  植株性状:几近于圆形而椭圆的叶,最大直径达30~60公分,基部深缺刻,叶色浓绿。叶基缺刻锐花瓣尖端随之而尖;叶缺刻钝瓣端亦钝。叶缘稍向内侧弯曲,尤其是热带种较明显。花具多枚花瓣,四萼,雄蕊特多。通常浮上水面绽放。花色有白、桃红、赤、紫、黄等,花期五~十月。着花良好的每株70~80朵,花谢后连茎没入水中,散播完熟的种子。根茎普通种每年增生新芽; 热带种圆球形块根发生的子球,可供分株 ( 球 ) 繁殖。

切花方法

睡莲由于生育水中,切花保鲜力反而逊及陆生植物,一旦切花脱离水中,吸水能力意外的拙劣。因此祇好依赖注水法,强迫把水自切口注入,以达吸水目的而利插花保鲜。这项措施可由切花业者施行,也可由消费者自行处理。除了多备注水器外,操作均较其它保鲜法简单又省钱,既方便且事半功倍。

切花的贮藏保鲜

当花蕾充分透色时采收,操作最好在上午气温较低时进行。采后切花先暂放在无日光直射之处,尽快预冷处理,采收后还要进行分级。   
  将相同等级、品种的睡莲带梗花朵每20支用1个塑料袋进行包装,然后分别码入标有品名、具透气孔衬膜的瓦楞纸箱中,置于相对湿度为90%至95%、温度5℃至6℃的环境中贮藏,通常能存放一两天。运输时,睡莲仅可短期干藏,开箱后需马上将其插入水中。

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